Capon relleno en Navidad

Uno de los platos más típicos de la navidad es el capón, para los que no lo sepan, el capón es un pollo que se castra de pequeño y se ceba durante meses para comerlo después, plato típico navideño y muy rico, lo mejor es prepararlo relleno, en Internet hemos encontrado esta deliciosa receta del capón relleno con orejones, foie y piñones de Cascajares, que se vende preparado y listo para hacer, pero si os veis capaces...



Así se deshuesa un pollo para luego rellenar:

Y así es como se rellena cualquier tipo de pollo
Los rellenos pueden ser al gusto, aunque en navidades no recomendamos hacer muchos experimentos, por lo que puedan decir después :-)

Bolitas de pollo al estilo Coronel

Aquí tenéis un plato de pollo original de Recetas Online que seguro que os gusta, y si tenéis niños, seguro que lo agradecen, porque ya sabéis que el pollo rebozado siempre da buen resultado con ellos.

Sopa de pollo con puerro y maíz

Termina el verano para muchos y el pollo vive su epoca dorada en las dietas del país, su bajo contenido en grasa, su fácil digestión y su precio económico hacen del pollo el alimento favorito por much@s a la vuelta de las vacaciones de verano y para comenzar una dieta o régimen para adelgazar a base de pollo.

Hoy os presentamos una receta muy sencilla de sopa de pollo con puerro y maíz, este último ingrediente lo podemos suprimir o cambiar por alguna otra verdura con menos calorías si nuestro objetivo es perder peso.



Como veís en el vídeo de la receta, los ingredientes para esta sopa de pollo no pueden ser más sencillos, y tendremos un plato rico, nutritivo y muy sano.

Receta de pollo con miel y leche

Una de las recetas más originales y ricas que hemos encontrado últimamente para hacer con pollo, se trata de Pollo con miel y leche que tiene una pinta deliciosa y que parece bastante sencilla de hacer



Ingredientes del Pollo con miel.

- Muslos de pollo
- Cebolla
- Zanahorias
- Tomates
- Leche
- Miel
- Ciruelas Pasas y orejones

Más recetas originales del mismo autor en su blog cocinar para los amigos

Receta de pollo con coca cola

Una receta de pollo original, dulce y divertida para hacer este verano, se trata de un delicioso Pollo con coca cola.



- Pollo troceado
- Cebolla
- Zanahoria
- Tomates maduros
- Coca cola
- Salsa barbacoa (o ketchup)
- Sal y pimienta

- Patata, manzana y almendra de Guarnición.

Próximamente más recetas de pollo originales para sorprender a vuestros invitados en comidas o cenas.

Receta de ensalada con pollo y pasta

Aquí teneís otra receta bastante fresca para hacer este verano y que no nos pese demasiado, ideal para días de calor, se trata de una ensalada con pollo y pasta, y cuya elaboración podeís ver en el vídeo.



Ingredientes ensalada de Pollo y pasta.

- Pechuga de pollo asada
- Espirales de pasta cocida
- Puerro, apio y lechuga (para adornar)
- 1 tomate
- Puerro picado fino
- Mayonesa Light
- Aceite de oliva
- Sal

Ensalada fresca de pollo con manzana y aguacates

El pollo combina bien con todo, y, ahora que ha llegado el calor del verano, apetecen comidas frescas y ligeras, el pollo, por su bajo contenido en grasas, lo hacen un complemento ideal de prácticamente cualquier tipo de ensalada que hagamos...

Aquí os dejamos una que estamos seguros os va a gustar, original y fresca:




  • Lista de ingredientes de esta ensalada original
    - Manzana
    - 2 aguacates
    - 1 limón
    - 300 gramos de pollo cocido
    - 3 cucharadas de cebollín picado
    - 1 tallo de apio
    - 60 gramos de nueces picadas
    - 3 cucharadas de mayonesa
    - 2 cucharadas de hierbas finas picadas
    - 12 rebanadas de pan tostado

    En la video receta teneís toda la elaboración de la misma ¿que os ha parecido esta receta? ¿tiene una pinta estupenda no? si os animaís a hacerla no olvideís dejar vuestros comentarios y variantes a la misma.
  • Receta de pollo al Curry muy dulce

    El pollo al curry es una de las recetas de pollo con salsa más ricas que podemos preparar, aquí os traemos una forma de hacerlo (más dulce de lo habitual) que tiene una pinta estupenda, aunque seguro que encontraís muchas más variantes. Respecto a su historia, parece que su origen se encuentra en el sudeste asiático, en concreto, en la India, de hay su fuerte sabor a especias.



  • Ingredientes del pollo al curry:

    - 2 cucharadas de mantequilla
    - 4 piezas de pollo (recomendamos muslos)
    - 1 tz de duraznos (fruta china)o melocotón en almibar
    - 1 cucharada de uvas pasas
    - taza y media de nectar de durazno o melocotón.
    - 1 cucharadita de curry
    - Caldo pollo
    - 1 cucharada de azucar

    En el vídeo de la receta del pollo al curry podeís ver los pasos para prepararlo y, como veís, tiene una pinta que dan ganas de comerse los 4 trozos del pollo uno sólo :0)
  • La receta del Pollo al Chilindrón

    Una de las salsas más ricas para complementar al pollo es el Chilindrón, una rica salsa con un gran sabor que, si la complementamos con arroz como es el caso de esta receta nos quedará simplemente "impresionante"...




    Como podeís ver en el vídeo, aunque esta receta tiene bastantes ingredientes es muy sencillita de hacer y queda fenomenal para una comida o cena.

    Los ingredientes para hacer pollo chilindrón para 4 personas son
    :

    - Pollo troceado
    - 1 pimiento rojo
    - 2 pimientos verdes
    - 2 cebollas
    - 8 tomates
    - 1 calabacin
    - 200 gr de arroz
    - Caldo de ave
    - Queso rallado
    - 1 diente de ajo
    - Aceite de oliva, sal y pimienta

    Receta de Carlos Arguiñano de Pollo asado con pisto de champiñones y cous-cous

    Aquí os traemos una deliciosa receta del gran maestro de la cocina nacional, Carlos Arguiñano o Karlos, como el prefiere que escriban su nombre, se trata de una receta de Pollo asado acompañado de un pisto de Champiñones y cous-cous, lo mejor de la dieta mediterrana y árabe se dan la mano en este pollo asado...



    Los ingredientes de Arguiñano para hacer esta receta de pollo son:

    - 4 muslos de Pollo deshuesados
    - Relleno de calabcin, champiñon, ajo y piñones
    - Pimiento verde, rojo, cebolla y harina para salsa de pimientos
    - Cous cous

    Con todo esto, se podrá elaborar paso a paso esta rica receta de pollo de Karlos Arguiñano.

    Como hacer pollo con almendras en Wok

    El Wok es el instrumento de cocina oriental por excelencia, además de ser muy sano consigue unos acabados riquísimos en las recetas, aquí teneís la video receta para preparar un delicioso pollo con Almendras en Wok...



  • Ingredientes Pollo con Almendras para hacer en WOK:

    - 200 gr de pechuga de pollo en trozos o tiras
    - 50 gr de almendras tostadas
    - 100 gr de pimiento verde en tiras o trozos
    - Aove
    - Salsa de soja japonesa
    - Sal y pimienta

    Para preparar este pollo con almendras seguid los pasos que os marca esa receta, está perfectamente explicada, es del canal Cocina para 2 de Youtube, os invito a echarle un vistazo pues está realmente bien.
  • Pollo al horno con pimientos y patatas

    Aquí os traemos otra receta para hacer el pollo al horno con patas y pimientos, el propio vídeo le llama "La receta del pollo de mamá" así que estamos seguros que estará preparada con mucho cariño y por tanto, saldrá bien rica :0) y tiene una pinta para chuparse los dedos.



    La mujer lo explica muy bien, así que sólo teneís que seguir los pasos para hacerlo y disfrutar de una receta de pollo realmente interesante, los ingredientes son, muslos de pollo, 2 patatas, cebolla bien picada, sal, zumo de medio limón, 4-6 ajos dorados, vino blanco.

    Y para acompañarlo, pimientos verdes italianos y aritos de cebolla. ¡No hay nada como las recetas caseras para cocinar el pollo!

    Pechugas de pollo a la Naranja

    Aquí os traemos otra receta con toque oriental o mediterraneo, según se mire, se trata de pechugas de pollo a la naranja en una receta para mi gusto, bastante original, he encontrado el vídeo en Youtube y me ha parecido interesante compartirla con todos vosotros, ya me contareís si la haceís que tal queda:

    >

    Ingredientes pechugas de pollo a la Naranja:

    - Pechugas de pollo
    - Sopa de cebolla en Sobre
    - Naranjas
    - Harina
    - Coñac o brandy
    - Aceite
    - Sal

    Como veís no tiene mucha dificultad y el resultado tiene una pinta excelente.

    Receta de pollo gratinado al horno

    Aquí os traemos otra rica receta a recetas con pollo, se trata del Pollo gratinado al horno, para hacerla, necesitareis los siguientes ingredientes:

    - 1 kg de pechugas de pollo fileteadas
    - 250 gr de jamon york
    - 2 patatas cocidas y ralladas
    - 2 pimientos rojos en tiras
    - 2 tazas de queso manchego rallado
    - y para hacer la salsa 60gr de mantequilla y 60 gr de harina


    después sólo teneís que seguir los pasos para hacer la receta conforme se indica en el vídeo y listo.



    Para que quede bien gratinado y por tanto, más rico, los autores de esta receta de pollo recomiendan 45-50 minutos de horno.

    Pollo de Pagés con Langosta

    Desde Girona y el Parador nacional de Aiguablava, una receta de la gastronomía catalana con la que os chupareís los dedos, se trata de la receta del Pollo "Pagés" con langosta preparado por el cocinero Luis Martínez y cuya receta podeís ver en el vídeo:



    Como veís, no es muy complicada, ingredientes necesarios:

    - Aceite
    - Pollo
    - Harina
    - Langosta partida por la mitad
    - Almendras
    - Ajos
    - Pan
    - Zanahorias, cebolla, puerro y tomate
    - Gamba "chatarra"
    - Azafran


    El título oficial de esta receta es "Mar y montaña de pollo pagés con langosta"
    Las recetas de paradores nacionales son patrimonio nacional, y gracias a ellas, millones de turistas disfrutan de la mejor gastronomía de nuestro país. Te alojes o no en ellos, Paradores es un buen lugar para comer o cenar, celebraciones de bodas, etc.

    Pechugas de pollo con soja y sesamo

    Hoy os presentamos otra vídeo receta con pollo muy saludable y rica de comer, se trata de hacer pechugas de pollo con Soja y sésamo, una combinación que os va a gustar y con un toque oriental, ¡seguro! es del programa Mira la vida, de Canal Sur.



    Ingredientes Pollo con soja y sésamo:

    - Espinacas frescas troceadas
    - Pechugas de pollo fileteadas
    - Cebolletas
    - Pimentón
    - Comino
    - Sesamo
    - Azucar moreno
    - Ajo
    - Limón
    - Sal y pimienta
    - Salsa de soja
    - Vinagre de módena
    - Aceite de oliva

    La preparación es muy fácil como podeís ver en el vídeo, y como no, con todos los beneficios que aporta el pollo a la dieta y que durante la explicación de la receta nos enumeran en el vídeo...

    Pechugas de pollo con crema de setas

    Desde Nestle Tv os presentamos una forma de hacer pechugas de pollo con salsa de setas que quedan riquísimas y que además, se hacen en un momento, ya que podemos comprar esa salsa hecha y luego darle el toque "mágico" que nos indica la cocinera de esta receta de pollo con setas.



    La salsa es Funghi de Buitoni.

    El proceso de preparación no puede ser más simple, sazonamos las pechugas de pollo con sal y pimienta molida y procedemos a dorarlas en una sartén con aceite, añadimos dos dientes de ajo, laurel y un poco de coñac y dejamos cocer 10 minutitos.

    Mezclamos la salsa con el jugo de la sarten, calentamos de nuevo junto, cortamos en filetes finos las pechugas y presentamos cubriéndolos con la salsa de setas...

    ¿has probado esta receta? ¿quieres aportar alguna variante a la misma? ¡la esperamos!

    Pollo asado, como hacerlo bien y trincharlo

    Es la receta de pollo por excelencia, el pollo asado, y hay muchas formas de asarlo y especiarlo, pero ¿como asar bien el pollo? ¿como limpiarlo para que quede bien? ¿como lo trinchamos y troceamos una vez asado?...

    Este vídeo nos ha gustado especialmente, así que, además de dar las gracias públicamente a su autor, lo compartimos con todos vosotros, esperamos que os sea de utilidad.


    ¿tienes otra forma de asar o cortar el pollo asado? ¿quieres compartirla con otros usuarios? deja tus comentarios y opiniones en este post.

    Pollo en pepitoria al estilo Paradores

    Desde el parador de Almagro, aquí teneís la receta del Pollo en Pepitoria del cocinero Antonio Villarejo Cano, de Paradores Nacionales, como todos sabeís, los restaurantes de Paradores gozan de merecida fama por la calidad y sabor de todos sus platos, pues bien, también hacen un delecioso Pollo en pepitoria, ¿quieres conocer su secreto?



    Ingredientes para hacer este rico Pollo en Pepitoria:
    - Pollo cortado
    - Aceite
    - Azfran de la Mancha
    - Caldo de ave
    - Ajos
    - Laurel
    - Cebolla
    - Vino blanco
    - Huevo Duro
    - Almendra
    - Yema de huevo
    - Sal y pimienta

    Los pasos para elaborarla lo podeís ver de primera mano en el vídeo.

    Receta de pollo campero

    Aquí teneís una receta para hacar Pollo Campero con una pinta realmente buena, compartida en you Tube por recetas online, espero que os guste.



    Una receta original y diferente de hacer el pollo, eso si, imprescindible ambiente campero y fuego de leña o barbacoa...

    Bienvenidos a recetas con pollo

    recetas con pollo
    Así es, ha nacido www.recetasconpollo.net, una web dedicada exclusivamente a las recetas elaboradas con Pollo como ingrediente principal...

    ¿por qué el pollo?

    El pollo es uno de los alimentos más sanos que existen, sin colesterol, bajo en calorias, sabroso... si forma parte básica de la dieta de muchos deportistas, ¿por algo será no?

    En esta web de recetas con pollo queremos tener a largo plazo el mayor recetario posible de comidas con Pollo, de forma que, los que como yo, amamos este alimento, encontremos mil y una (apostaría que más) formas de cocinar el pollo, además, esta es otra de sus ventajas, podemos cocinarlo de muchas maneras, asado, frito, guisado, confitado, escabechado... se adapta a todos los gustos y cocinas del mundo.

    Podemos tomarlo frio o caliente, una ventaja más...

    Si quieres, además, puedes enviarnos tus propias recetas con Pollo a polywebs@gmail.com, lo ideal es que incluyas la descripción, ingredientes, alguna foto de la preparación o, mejor açun, un vídeo, que puedes enviarnos al mismo correo y que subiremos a Youtube (no nos mandes vídeos con Copyright porque nos harán quitarlos)...

    Ah, y sobre las recetas incluídas en la web, podeís opinar, enviar variaciones, etc, para que entre todos, disfrutemos de esta rica comida...

    Gracias por tu visita.


    Foto cortesía de Image: FreeDigitalPhotos.net