Pollo en pepitoria al estilo Paradores

Desde el parador de Almagro, aquí teneís la receta del Pollo en Pepitoria del cocinero Antonio Villarejo Cano, de Paradores Nacionales, como todos sabeís, los restaurantes de Paradores gozan de merecida fama por la calidad y sabor de todos sus platos, pues bien, también hacen un delecioso Pollo en pepitoria, ¿quieres conocer su secreto?



Ingredientes para hacer este rico Pollo en Pepitoria:
- Pollo cortado
- Aceite
- Azfran de la Mancha
- Caldo de ave
- Ajos
- Laurel
- Cebolla
- Vino blanco
- Huevo Duro
- Almendra
- Yema de huevo
- Sal y pimienta

Los pasos para elaborarla lo podeís ver de primera mano en el vídeo.